Carte Entrées Salade verte 6.- Salade mêlée 8.- Tomme Vaudoise rôtie au miel de Gimel, figue au four, salade 11.- Tarte Tatin d'endives et fromage ail et fines herbes, salade 12.- Terrine de chèvre de Serge, basilic, miel et noix, salade 11.- Plats Entrecôte Parisienne de Boeuf, beurre Anne-Marie 38.- Côtelettes de Chevreuil 42.- Médaillons de Chevreuil 45.- Médaillons de Sanglier 35.- Pavé de saumon, émulsion citron Burger d'Essertines, frites maison 32.- 27.- Nos garnitures à choix : Frites maison ou garniture du jour Légumes de saison Garniture Chasse : sauce grand Veneur, choux de Bruxelles, pêche, confiture d'airelles, marrons, purée de célerie et spatzli Tous nos prix s'entendent en CHF toutes taxes comprises
